Спаржа з прошуто

Інгредієнти

10 стеблів спаржі

10 скибок прошуто

1 ст.л натертого пармезану

Приготування

1. Розігріти духовку до 220°C.
2. Загорнути спаржу в прошуто по діагоналі, щоб не утворювалося багато шарів прошуто в одному місці. Викласти на пергамент для запікання, щоб між стеблами було трохи простору. Посипати пармезаном.
3. Запікати 10 хвилин при 220°C у верхній частині духовки.

Поради

Кількість спаржі та прошуто. Якщо стебла дуже короткі чи дуже тонкі, використовуйте 1/2 скибки прошуто на 1 стебло.

Прошуто чи хамон. Прошуто можна замінити на дуже тонкий хамон. Прошуто зазвичай дешевше. Хамон може виявитися надто твердим, щоб у нього загортати спаржу.

Хрустке прошуто. Щоб м'ясо вийшло хрустким та приємного кольору, спаржа має бути загорнула в нього лише в 1 шар. Бажано використовувати духовку, в якої є верхній нагрів або гриль.