Ньокі у вершково-грибному соусі

Інгредієнти

• 500 г пасти ньокі
• 300 г грибів
• 180 мл вершків 20-30% жирності
• 3 ст. л тертого пармезану
• 4 ст. л зеленого горошку, замороженого, за бажанням

Спосіб приготування

1. Відварити ньокі аль денте згідно упаковки.
2. Зелений горошок залити кип’ятком, щоб розморозити. Потім воду злити.
3. Нарізати пластинами гриби і обсмажити на пательні. Додайте сіль і перець за смаком.
4. Зменшити вогонь і додати вершки. Тушкувати гриби у вершках поки вони гарно не прогріються 3-5 хвилин. Додати пармезан, перемішати і тушкувати ще 3-5 хвилин, щоб соус став густіший.
5. Додати до пательні ньоки, перемішати і одразу подавати на стіл, прикласивши зеленим горошком.